金沢、つくるプロジェクト01「作家のひと匙」　　　　　　　　　 第3回セミナー「新たな食の魅力を発信する企画・商品開発」参加者募集

金沢を活動拠点にする工芸分野の従事者が他分野との交流を通して様々な視点を学び、 ものづくりをおこなう「金沢、つくるプロジェクト」
その第1 弾「作家のひと匙」によせて、3 回目のセミナーを開催いたします。 講師にプロジェクトマネージャーの丸山明子氏をお迎えし、食を軸にした商品開発、 ブランディング事例をご紹介いただきます。金沢の土地と人の個性を活かした、 食と工芸の可能性を探るクロストークも展開します。工芸分野、食分野からの参加者をお待ちしております。

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